Fleisch aus anerkannten IP- Betrieben ohne wachstumsfördernde Zusätze im Futter, sowie artgerechte Tierhaltung nach dem Schweizerischen Tierschutzgesetz. Die Marktpreise werden Wöchentlich gehandelt und die Verarbeitung, div. Abgaben und Gebühren entsteht den Tagespreis.

 Schwein
½  oder ein ganzes Schwein                                                                                   | Fr. | Tagespreis
 
Schweins-Carré zerlegt: Nierstück, Filet, Koteletten, Huftplätzli,
Hals und Hackfleisch * (auf Wunsch mit Rindfleisch gemischt)                   | Fr. | Tagespreis
 
Kalb
½  oder ein ganzes Kalb zerlegt: Plätzli, Nierstück, Filet,
Braten, Haxen, Geschnetzeltes, Voressen, Hackfleisch*                                | Fr. | Tagespreis
 
Kalbshinterviertel zerlegt:
Plätzli, Nierstück, Filet, Braten, Haxen, Geschnetzeltes,
Voressen, Hackfleisch*                                                                                            | Fr. | Tagespreis
 
Rind
½  oder ein ganzes Rind                                                                                           | Fr. | Tagespreis
 
Rindshinterviertel zerlegt: Entrecôtes, Huft, Filet, Plätzli à la Minute
Saftplätzli, Braten, Voressen, Geschnetzeltes, Siedfleisch, Hackfleisch*  | Fr. | Tagespreis
 
Rindsvorderviertel zerlegt: Braten Schulter, Voressen,
Geschnetzeltes, Hackfleisch*, Siedfleisch                                                         | Fr. | Tagespreis

Lamm
½  oder ein ganzes Lamm Fr.                                                                                  | Fr. | Tagespreis

* Anstelle von Hackfleisch können Sie auch Fleischkäse oder verschiedene Wurstwaren beziehen nach Ihren Wünschen. Alles fachmännisch zerlegt auf Wunsch portioniert, vakuumiert und beschriftet. Zuschlag pro Kilo Fr. 1.00

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